BAR経営者の独り言：暇な時間に何をするかが未来を変える　意識が変わる

2025年4月14日2025年5月14日

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こんにちは、BARを経営しているMASTERです。今日はちょっとした「仕事が暇なときの小言」をつらつらと書いてみようと思います。

お店をやっていると、どうしても波があります。週末は満席でも、平日は暇。雨が降ると人通りが減って、一気に静かな夜になる。
そんな時、ふと自分に問いかけるのです――「どこかで努力が足りなかったんじゃないか？」と。100％やってたとしても、思い返してみれば「１００点ではなかったな」と思えるものです。

上司、社長と上に人がいないと言う事は、当然誰も「叱っても、導いてもくれません」、時に自問自答して、反省や改善していかなくてはいけません。

これって、実は多くの自営業者やフリーランスの方にも共感いただける気持ちだと思います。
SNSで見る他店の活気、自分と同じような立場の人の成功体験…。
焦りもあるけれど、そこで落ち込んでるだけじゃ変わらない。

暇な時こそチャンス！やるべき「4つのこと」

暇な時にこそ、未来への準備をしておくことが重要です。時間があるからできる仕事、それを積み重ねることが後の繁忙期に活きてきます。

徹底した清掃とメンテナンス
普段は手が回らないグラス磨き、カウンター下の整理、厨房の換気扇掃除など、隅々まで掃除してピカピカに。これだけでもお客様の印象はガラリと変わりますし、自分の気持ちも変わります。
メニューの見直し・改善
季節に合わせたカクテル、流行のボトル、地元のお酒とのコラボ、新しいおつまみの試作。お取り寄せで扱える珍しいボトルなんかもリサーチ、勉強しておくと一石二鳥です。
ブログやSNSでの情報発信
暇な時間に、こうして副業（まだ成りっ立てませんが）で記事を投稿していくのも立派な営業活動。SNSも毎日投稿したり、たまには恥をしのいで暇アピールで同情を煽ってみたりもします（笑）
開き直って外回り
早締めして普段お世話になっている、ご近所のお店に顔出ししたりもアリですね。
正直、悪い癖になるのであまりしたくはないですが、気分転換も必要ですし、意外な利益を生むこともあります。